L'alimentazione non è un tema separato dall'allenamento: è parte integrante di qualsiasi percorso sportivo serio. Lo sanno bene gli atleti della Sportforma, che nel tempo hanno imparato — spesso attraverso errori e aggiustamenti — cosa significa nutrirsi in modo funzionale all'attività fisica.
C'è un episodio che mi ha colpito mentre ripassavo la fosforilazione ossidativa per l'esame di Biochimica medica. Tra gli argomenti da sapere per l'esame ci sono i cosiddetti "disaccoppianti", una classe di sostanze che manda in tilt il modo in cui le nostre cellule producono energia. Uno di questi si chiama 2,4-dinitrofenolo, o DNP.
Per capire davvero come funziona il dimagrimento e la gestione del peso corporeo, dobbiamo comprendere i meccanismi biologici che regolano il nostro bilancio energetico. Il corpo umano spende calorie costantemente attraverso tre canali ben distinti: il metabolismo basale a riposo, la termogenesi legata alla digestione e l'attività fisica quotidiana. Scoprire come funziona questo motore interno è il primo passo per imparare a intaccare le riserve di grasso in modo efficiente e scientifico.
Leggi l'articolo completo »
Negli ultimi anni, l’uso degli integratori è cresciuto non solo tra atleti professionisti, ma anche tra appassionati di allenamento e benessere. Ma cosa sono e come funzionano?
Gli integratori sono prodotti pensati per fornire nutrienti utili a supportare la performance fisica, il recupero e la salute generale. Non sono una scorciatoia, né sostituti dei pasti, ma – se usati nel modo giusto – possono fare la differenza....
La nutrizione è un aspetto cruciale per chiunque pratichi sport, in particolare per coloro che si allenano duramente coi pesi. Avere un’alimentazione equilibrata e mirata come parte integrante del percorso di allenamento è essenziale, non solo per migliorare la prestazione sportiva, ma anche per favorire il recupero, la salute e il benessere generale.
Frutta e verdura sono indispensabili nella vita di un atleta.
La scienza lo ha dimostrato: chi mangia molta frutta e verdura ha una minore probabilità di sviluppare malattie croniche come le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro, inoltre, frutta e verdura ottimizzano le prestazioni atletiche e hanno un ruolo funzionale nel recupero dopo un intenso esercizio fisico, quando gli atleti non ne assumono abbastanza, può portare a stanchezza, danni muscolari e compromissione della funzione immunitaria. Un altro grande vantaggio di frutta e verdura è che aiuta con l'idratazione.
Per mantenere una buona salute, è essenziale che l’alimentazione soddisfi il fabbisogno di vitamine, sostanze fondamentali per la protezione e il corretto funzionamento dell’organismo.
La maggior parte delle vitamine deve essere assunta attraverso l’alimentazione, con l’eccezione della vitamina B12, D e K, che possono essere prodotte dal corpo umano grazie all'esposizione al sole o alla flora intestinale.
Il giorno del 2 febbraio corrisponde alla Chandeleur (candelora) o Fête des chandelles (festa delle candele), una festa di orgine pagana legata alla luce, così importante da essere addirittura commemorata dalla chiesa, infatti si narra che il papa Gelasio I durante il suo pontificato nel V sec D.C. fece distribuire delle crêpe ai pellegrini che arrivarono a Roma.
